Cours de cuisine thaï
Les saveurs authentiques du royaume de Siam
La cuisine thaïlandaise, reconnue mondialement pour ses saveurs complexes et équilibrées, vous invite à un voyage culinaire extraordinaire. Des marchés flottants de Bangkok aux jardins d'herbes de Chiang Mai, en passant par les plages paradisiaques de Phuket et Koh Samui, découvrez les secrets d'une gastronomie millénaire où se mêlent harmonieusement le sucré, le salé, l'acide et le pimenté.
Apprenez à préparer le célèbre Pad Thai, le curry vert parfumé, la soupe Tom Yum acidulée et le sticky rice au lait de coco, sous la guidance de chefs locaux passionnés. Explorez les marchés traditionnels, découvrez les épices exotiques, et maîtrisez l'art subtil de l'équilibre des saveurs. Chaque cours est une immersion totale dans la culture thaïlandaise, où cuisine et convivialité se conjuguent dans la joie et le partage.
Pourquoi c'est une expérience bucket list ?
Le saviez-vous ?
La cuisine thaïlandaise utilise plus de 100 variétés de piments différents ! Le plat national, le Pad Thai, a été inventé dans les années 1930 pour unifier le pays autour d'une identité culinaire commune. En Thaïlande, on consomme en moyenne 5 repas par jour, et chaque région a ses spécialités : curry vert à Bangkok, khao soi à Chiang Mai, som tam dans le nord-est.
Apprenez la cuisine thaï authentique
Découvrez les secrets de la cuisine thaïlandaise avec des chefs locaux passionnés dans les plus belles destinations du royaume.
Bangkok : Cours Maliwan & Marché
Cours de cuisine thaïlandaise traditionnelle avec visite du marché local et chef expert.
Phuket : Cours Facile & Marché Local
Cours de cuisine thaï accessible en demi-journée avec visite du marché traditionnel de Phuket.
Koh Samui : Cuisine avec Famille Locale
Expérience unique de cuisine thaïlandaise dans l'intimité d'une famille locale de Samui.
Chiang Mai : Marché & Jardin d'Herbes
Cours complet avec visite du marché local et découverte du jardin d'herbes thaïlandaises.
Informations pratiques
Destinations culinaires
Bangkok
Capitale gastronomique, marchés flottants et street food légendaire
Chiang Mai
Cuisine du nord, khao soi et jardins d'herbes aromatiques
Phuket & Koh Samui
Fruits de mer frais, curry de coco et ambiance tropicale
Plats à apprendre
Découvrez les recettes emblématiques de la cuisine thaïlandaise.
Ingrédients essentiels de la cuisine thaï
Herbes aromatiques
Citronnelle, basilic thaï, galanga, feuilles de combava, coriandre fraîche.
Épices et piments
Piments bird's eye, pâte de curry, curcuma, gingembre, ail et échalotes.
Saveurs de base
Sauce de poisson, lait de coco, tamarind, sucre de palme, citron vert.
Disponibilité : Tous les ingrédients sont fournis pendant les cours. La plupart sont maintenant disponibles dans les épiceries asiatiques en France.
