Dégustation de fromages artisanaux
L'art de l'accord parfait
Plongez dans l'univers raffiné des fromages français lors d'une dégustation guidée par des experts passionnés. Découvrez les secrets des terroirs, apprenez à reconnaître les saveurs subtiles et maîtrisez l'art des accords mets-vins. Cette expérience sensorielle unique vous révélera pourquoi la France est considérée comme la patrie mondiale du fromage.
Des caves historiques du Louvre aux fromageries artisanales de quartier, chaque dégustation est une invitation au voyage à travers les régions françaises. Camembert de Normandie, Roquefort des Causses, Comté du Jura... Accompagnés de vins soigneusement sélectionnés, ces trésors gastronomiques révèlent toute leur complexité sous la guidance d'experts fromagers et sommeliers.
Pourquoi c'est une expérience bucket list ?
Le saviez-vous ?
La France produit plus de 400 variétés de fromages différentes ! Chaque région a ses spécialités : 58 fromages bénéficient d'une AOP (Appellation d'Origine Protégée). Un fromage bien affiné révèle ses arômes optimaux à température ambiante, c'est pourquoi les experts le sortent du frigo 30 minutes avant la dégustation. Le secret d'un bon accord ? La règle du terroir : marier les fromages et vins de la même région !
Dégustations d'exception avec les meilleurs experts
Découvrez l'art de la dégustation française dans les plus beaux cadres, guidé par des maîtres fromagers et sommeliers passionnés.
Dégustation guidée de 5 vins et fromages français + champagne
Expérience premium avec champagne inclus, fromages artisanaux et accords exceptionnels.
Dégustation fromages et vins dans une cave parisienne
Ambiance intimiste dans une vraie cave à fromage du cœur de Paris, max 8 personnes.
À la Découverte des Terroirs et Dégustation Fromages-Vins
Exploration des terroirs provençaux avec fromages locaux et vins de la Côte d'Azur.
Dégustation fromages et vins Quartier Latin avec chef Alex
Expérience personnalisée avec un chef passionné au cœur du Paris historique.
Informations pratiques
Fromages incontournables
Pâtes molles
Camembert, Brie, Chaource - crémeux et fondants
Pâtes persillées
Roquefort, Bleu d'Auvergne - puissants et caractériels
Pâtes pressées
Comté, Beaufort, Cantal - fruités et complexes
Accords mets-vins
Les règles d'or pour des mariages parfaits.
Les 5 étapes d'une dégustation professionnelle
Observer
Examiner la croûte, la couleur et la texture de la pâte.
Sentir
Respirer les arômes pour identifier les notes dominantes.
Toucher
Évaluer la fermeté et l'élasticité en pressant délicatement.
Goûter
Laisser fondre en bouche pour percevoir toutes les saveurs.
Accompagner
Tester l'accord avec le vin pour sublimer l'ensemble.
Ordre de dégustation : Commencer par les fromages les plus doux pour finir par les plus corsés. Entre deux fromages, neutraliser le palais avec du pain ou des noix.
Budget par expérience
Généralement inclus :
- • Dégustation guidée par expert
- • 3-7 fromages artisanaux
- • 3-5 vins sélectionnés
- • Pain et accompagnements
- • Fiches techniques
