Visite du marché et cours de cuisine avec un chef
De l'art du marché à l'assiette
Plongez au cœur de la tradition culinaire en accompagnant un chef professionnel dans sa quête des meilleurs produits de saison. Cette expérience authentique vous révèle les secrets d'un marché local : comment choisir les fruits et légumes les plus frais, reconnaître la qualité des poissons, découvrir les épices qui feront la différence dans vos plats.
De Paris à Marrakech, en passant par Lyon et Venise, chaque destination offre sa propre richesse culinaire. Vous apprendrez non seulement à sélectionner les ingrédients comme un professionnel, mais aussi à transformer ces trésors en plats savoureux lors d'un cours de cuisine convivial. L'expérience se termine par la dégustation de vos créations, accompagnées des conseils du chef pour reproduire ces recettes chez vous.
Pourquoi c'est une expérience bucket list ?
Le saviez-vous ?
Les marchés les plus authentiques se tiennent généralement le matin très tôt ! Les chefs professionnels s'y rendent avant 8h pour avoir le meilleur choix. Saviez-vous qu'un bon chef peut reconnaître la fraîcheur d'un poisson rien qu'en regardant ses yeux ? Ils doivent être brillants et transparents, jamais ternes. De même, les légumes de saison révèlent leur qualité par leur fermeté et leur parfum naturel.
Cours de cuisine avec les meilleurs chefs
Découvrez les secrets culinaires locaux en visitant les marchés authentiques avec des chefs passionnés, de Paris à Marrakech.
Visite du marché et cours de cuisine avec chef parisien
Marché parisien authentique, sélection d'ingrédients frais et menu 3 services avec un chef expert.
Marché, cours de cuisine et déjeuner en atelier privé
Capitale gastronomique, marché traditionnel et atelier cuisine dans un cadre authentique lyonnais.
Visite du marché privé et cours cuisine avec chef pro
Souk traditionnel, épices authentiques et tajine maison dans un riad typique de la médina.
Marché et cours de cuisine avec un chef vénitien
Marché du Rialto, produits de la lagune et secrets de la cuisine vénitienne traditionnelle.
Informations pratiques
Destinations gourmandes
Paris, France
Marchés emblématiques, cuisine française raffinée et chefs étoilés
Lyon, France
Capitale gastronomique mondiale, bouchons lyonnais et tradition
Marrakech, Maroc
Souks colorés, épices exotiques et tajines authentiques
Déroulement type
Une expérience culinaire complète en 4 étapes clés.
Conseils pour bien profiter de l'expérience
Avant le cours
Arrivez à jeun ou avec un petit-déjeuner léger. Portez des vêtements confortables et des chaussures fermées.
Pendant le cours
N'hésitez pas à poser des questions au chef et à prendre des photos pour mémoriser les techniques.
Après le cours
Reproduisez les recettes chez vous avec les fiches fournies. Partagez votre expérience sur les réseaux !
Langues : La plupart des cours sont disponibles en français et en anglais. Certains chefs parlent également d'autres langues selon les destinations.
Budget par destination
Généralement inclus :
- • Visite guidée du marché
- • Cours de cuisine (3-4h)
- • Ingrédients et équipement
- • Repas complet + boisson
- • Recettes à emporter
